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La República Dominicana tiene muchos platos típicos deliciosos, entre los que se encuentran:
La Bandera: El plato nacional de República Dominicana, que consiste en arroz blanco, habichuelas rojas, pollo o carne de res, y se acompaña de tostones, ensalada o aguacate. Es un plato colorido que hace referencia a la bandera nacional.
Sancocho: Un estofado que combina varios ingredientes, como cerdo, pollo, cebollas, plátano, papas, yuca y batata dulce.
Mofongo: Un plato de origen africano que es muy popular en la cocina dominicana.
Pescado frito: Un platillo típico de las costas de los países caribeños.
Pulpo a la parrilla: Un plato típico de la gastronomía griega que ha sido adoptado por la cocina dominicana.
Yaniqueques: Una botana callejera típica que consiste en un buñuelo o chicharrón de harina frita.
Pasteles en hoja: Una especialidad navideña que consiste en una masa de plátano rellena de carne o vegetales y envuelta en una hoja de plátano.
Catibías: Empanadas dominicanas hechas de harina de cassava y rellenas con langosta, concha, pollo o carne de res.
Yaroa: Una merienda típica dominicana que consiste en capas estilo lasaña que contienen carne molida, salsa, papitas fritas y queso derretido.
Habichuelas con dulce: Un postre que se prepara con leche de coco, leche condensada, vainilla, canela, clavo, azúcar, sal, frijoles rojos, batatas dulces y pasas. -
5 Platos imperdibles de la gastronomía dominicana :
– Arroz con habichuelas. La deliciosa “Bandera Dominicana” es una combinación de arroz blanco, habichuelas (frijoles), pollo guisado, res o cerdo.
-El Sancocho. El sancocho es uno de platos más icónicos de la República Dominica.
– El Mofongo.
– Pescado frito.
– Pulpo a la parrilla.
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